Bomärkt

En blogg om hantverk och historia

Skattkistan

Kategori: Hantverk

Igår var jag tvungen att fatta ett jobbigt beslut.
Det hela började förra helgen, då vi var på auktion i Lövsta bruk och bland mycket annat fyndade en helt underbar garnkista. Inte som den lilla spånkistan jag köpte i somras för att ha garn i, utan en helt jättelik koffert som inte bara sväljer pågående projekt utan hela mitt garnförråd! Vi har det väldigt trångt redan, men det ser ju alltid trevligare ut med en möbel än med kartonger och plastbackar. Dessutom borde det ju bli några kartonger mindre också... 
Problemet var bara att kistan redan var full med garn. Eller, först tyckte jag inte att det var något problem alls. Jag såg mest mattrasor och sådana är jag inte särskilt intresserad av. Men när vi kom hem (efter att ha ropat in kistan för 100:-) och jag började kika närmare kom ångesten smygande. Vävgarner i 100% ull, en stor rulle blångarn av lin... Väldigt fina färger var det ju på vävgarnerna också, som hade finska banderoller. Varma sjuttiotalsfärger i riktigt lyckade kombinationer. 
Janne lade direkt beslag på en massa bomullsgarn han tänker knyta nät av och jag sorterade ur en stor skänkes-kasse mattrasor och mattgarn. Yllegarnet hamnade tillsvidare i en "tänka efter-kasse" medan jag gav mig på kistan, som nu stod mitt på vardagsrumsgolvet, med hink och trasa. Den luktade ganska ordentligt av instängt och gammalt och för att inte riskera att mitt eget älskade garn tar doft av den beslutade jag mig för en snabb strykning med akrylfärg. 
 
 
Dagen efter var färgen helt torr och efter lite röjningsarbete på ovanvåningen kunde Janne baxa kistan uppför trappen. Nu vidtog mitt arbete; att förflytta allt garn från backar och lådor ned i kistan. Med en pall i bekväm höjd och Janne sittande bredvid framför datorn blev det en riktigt trevlig lördagssyssla. 
Jag började med att lägga alla stora garnrullar längst in under facken, dels för att de är lätta att överskåda ändå, dels för att jag inte använder dem så ofta. Sedan bestämde jag mig för att papperspåsar var lämpliga för att inte orsaka alltför stor röra.
 
 
 
Obs! Ni vet väl att man alltid skall använda papperspåsar, aldrig plast, till ull och ullgarn?! I plastpåsen kan ullen inte andas och den bryts långsamt ner, blir glanslös och känns allmänt dålig.Det märks stor skillnad redan efter något år i plastpåse, även sådana som garn vanligtvis kommer paketerade i.
Sorteringen blev: en påse för tjockt, entrådigt garn (lovikka, lopí etc.) en påse för Peer Gynt och liknande flertrådiga stickgarner samt en påse för tunna entrådiga garner (fårö etc.). De första två för nålbindning och stickning, den sista mestadels för vävning. I facken uppe i kistan hamnar handspunnet garn, silke och särskilda favoriter. Längst till höger, under facket, får obestämbara garner såsom bomull och syntet husera.
 
 
Det är mycket garn. Otroligt mycket garn. Vad värre är att jag minns varenda nystan. Kanske inte just inköpsställe, år, vad jag gjorde av det. Men jag minns dem, vad jag tänkte om dem, vad jag kände för dem. Vad andra tyckte och tänkte om dem, människor jag kände en gång som jag inte träffat på länge.
13 års maniskt garnsamlande svischar förbi.
 
 
Efter några backar börjar påsarna i kistan bli ganska fulla...
 
 
När jag slutligen är färdig är det framförallt en påse som väller över på alla ledder, nämligen den med vävgarner i. Detta, tillsammans med vetskapen om att jag i princip aldrig väver, fick mig att fatta beslutet att lägga ut garnerna som följde med kistan till försäljning. Jag hoppas såklart komma igång med att väva så småningom, men då är det nog i första hand mattor jag tänkt mig. (Varför gör hon sig då av med mattrasorna också, undrar ni såklart då! Jag är rädd för att mattvävningen ligger såpass långt in i framtiden att det inte är någon mening att spara på sig en massa. För övrigt skänkte vi dem till en mattväverska vi träffade när Janne stod på Norrboda Julmarknad i helgen, hon blev jätteglad!
 
Så här såg de finska vävgarnerna ut, när jag i söndags fotograferade dem inför försäljning:
 
 
 Härliga färger, inte sant?! Den orange och den gröna är mycket mer neonfärgade i verkligheten än på bilden, annars stämmer färgåtergivningen hyfsat. Det skär i hjärtat att skicka iväg dem, men samtidigt har jag så många vävgarner ändå som jag aldrig använder. Förhoppningsvis hamnar de hos någon som förstår att använda dem istället för att bara låta dem ligga!
 
 
 

Paj på duva och nötskrika

Kategori: Matlagning

Även om matlagning aldrig riktigt varit min grej, blir det en hel del sådan just nu ändå eftersom jag mest bara går hemma och drar. Förutom de "gamla vanliga" rätterna man kan utantill har jag också gett mig på lite nya saker, vilket lett till en hel del receptletande. Vilket i sin tur fått mig att inse att det saknas en del både på nätet och i bokhyllan.
T.ex. getköttbullar och getlasagne.
Inte för att de skiljer sig så mycket åt mot vanliga köttbullar och vanlig lasagne, men hur vet man det innan man har testat?!
Många av mammas goda recept är inte heller google-bara, som tur är går de att få telefonledes istället.
 
Häromdagen var det dags igen, inte ens i Jägarfruns kokbok gick det att hitta recept på duv- och nötskrikepaj. 
Inget annat att göra än att hitta på ett själv. För andra med samma problem som jag; här kommer det:
 
Paj på duva och nötskrika   ca 6 portioner
(eller som Janne sa, nöt och duvskrika)
 
2 duvbröst
5 nötskrikebröst
1 paket bacon
1/2 purjolök
1 burk crémè fraichè (2 dl)
3 dl grädde
smör till stekning
salt
svartpeppar
ca 1 dl smakrik, riven ost
 
deg:
 2,5 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
150 g smör
2-3 msk kallt vatten
lite salt
ett ägg till pensling
 
Lägg fågelbrösten i en ungssäker form, salta och peppra. Skär lite smör över med en osthyvel. Sätt in i ugnen på 175 grader och låt stå tills fåglarna fått fin färg och köttet släpper från benen, ca 25-30 min. Var försiktig så att nötskrikorna inte bränns. Mina blev i torraste laget.
 
 
Under tiden fåglarna står i ugnen, blanda ingredienserna till pajdegen. Har du smöret i kylskåpet? För att lätt kunna knåda degen kan man använda osthyvel till smöret. 
 
 
Tryck ut degen så jämnt som möjligt i en ungssäker form och låt den stå svalt en stund. Här glömde jag tyvärr bort att ta foton, förlåt!
Pensla sedan pajskalet med ett uppvispat ägg och förgrädda det i 15 minuter på 200 grader i ugnen.
 
 
När fåglarna fått svalna en stund är det dags att pilla loss köttet. Använd fingrarna eller en liten kniv, akta så att du inte får med några ben eller något hagel. Finfördela.
 
 
Skiva purjolöken fint. Klipp baconet i små bitar med en hushållssax och stek upp dem på hög värme. När de fått fin färg, tillsätt purjolöken och låt dem steka tillsammans en liten stund på lägre värme. Tillsätt nu crémè fraichè och grädde och låt koka upp. Salta och peppra. Tillsätt fågelköttet.
 
Häll smeten i pajskalet och toppa med riven ost. Sätt in pajen i nedre delen av ugnen på 200 grader och låt den stå tills osten smält och pajen fått fin färg, 5-10 minuter.
 
 
Serveras med t.ex. grönsallad.
 
Nästa gång kommer vi antagligen ha i lite trattkantareller också!
 
 
 
 
 
 
 
 

Textil skräll på Bukowskis

Kategori: Allmänt, Hantverk

File:Märta Måås-Fjetterström.jpg
 
24:e oktober skrällde det till på Bukowskis moderna auktion. Mattan Rutig röd hallflossa, designad av Märta Måås-Fjetterström, såldes för 306 000 kr. Utropspriset var 75 000:- 
Ser vi början på en ny trend? Kommer textil konst äntligen att vandra upp som jämlike med den målade och skulpterade konsten, efter alla år i dess skugga? 
Man kan ju alltid hålla tummarna!